Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Barbunya Salatası
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 30 dk.

Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya salatası, yapımı biraz zahmetli gibi dursa da aslında oldukça kolay hazırlanabilir bir salatadır. Haşlanmış barbunyalar diğer malzemelerle karıştırarak servise hazır hale getirilir. Barbunyaları haşlamaya vaktiniz yoksa marketlerde hazır olarak satılan konserve barbunyaları da tercih edebilirsiniz. Barbunya başlı başına lezzetli bir bakliyat olduğu için salatası da bir o kadar lezzetlidir. 

Barbunya Salatası Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı taze barbunya
  • 1 kutu konserve mısır
  • 3 adet dolmalık kırmızı biber
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  •  4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

Barbunya Salatası Hazırlanışı

Barbunya salatasına barbunyalar haşlanarak başlanır. Düdüklü tencereye alınan barbunyalar yumuşayıncaya kadar 20 dakika civarı haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek soğuması için bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan dolmalık biberlerin bir kaç yerine çizik atarak ocak üzerine alınır ve közlenmeye başlanır. Önlü arkalı iyice közlendikten sonra kabukları soyularak çekirdekleri çıkarılır ve küp şeklinde doğranır. Konserve mısırın suları süzülür. Maydanoz, taze soğan ve dereotu saplarından ayıklanarak incecik kıyılır. Kırmızı soğanların kabukları soyularak yarım ay şeklinde doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler barbunyalarla birlikte geniş bir salata kasesine alınır. İyice karıştırılarak barbunya salatası hazır hale getirilir. 

Barbunya Salatası Servisi/Sunumu

Barbunya salatası hazırlandıktan sonra ayrı bir yerde sos hazırlanır. Sirke, tuz ve zeytinyağı iyice karıştırılarak salataya dökülür. Salata sosu çekince servis tabaklarına alınarak sunumu yapılır. 

Barbunya Salatası
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası


Barbunya Salatası Tarifinin Püf Noktaları

Barbunya salatasında en önemli püf noktası taze barbunyaların diğer bakliyatlarda olduğu gibi 1 gece öncesinden ıslatılması gerekir. Ertesi gün bekletilen su süzülerek üzerine yeniden su konulur ve haşlanmaya başlanır. 


Barbunya Salatası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 531 kj
  Kaloriler 127 Kcal
  Protein 8,67 g
  Karbonhidrat 22,8 g
 
Şeker 0 g
  Yağ 0,5 g
 
Doymuş Yağ 0,07 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,03 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,24 g
  Kolesterol 0,15 mg
  Fiber 7,4 g
  Sodyum 238 mg
  Potasyum 400 mg

03.10.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Barbunya Salatası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Barbunya Salatası"

Benzer Salata Tarifleri

Tavuklu Rus Salatası
Tavuklu Rus Salatası
Tavuklu rus salatası, yapımı pratik olan salata tariflerinden biridir. Özellikle hazır garnitür kull...
30 dk. 122 Kcal 4,5 Puan
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem şantili meyve salatası, damak zevkinize uygun tüm meyvelerle hazırlayabileceğiniz bir salatadır...
20 dk. 221 Kcal 4,5 Puan
Marullu Patates Salatası
Marullu Patates Salatası
Marullu patates salatası, patatesle hazırlayabileceğiniz leziz salatalardan biridir. Patates salatas...
40 dk. 358 Kcal 4,5 Puan
Patatesli Makarna Salatası
Patatesli Makarna Salatası
Patatesli makarna salatası, alışılmış makarna salatalarından biraz farklı olarak hazırlanır. Genelli...
40 dk. 136 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Yoğurtlu arpa şehriye salatası, yemeklerinizde sizlere eşlik edebilecek harika bir salata tarifidir....
40 dk. 232 Kcal 4,5 Puan
Akdeniz Kıvırcığı Salatası
Akdeniz Kıvırcığı Salatası
Akdeniz kıvırcığı salatası, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofrasında bulunmalı. Kalorisi olduk...
15 dk. 9 Kcal 4,5 Puan
Ton Balıklı Sezar Salata
Ton Balıklı Sezar Salata
Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İs...
20 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Yoğurtlu Kuskus Salatası
Yoğurtlu kuskus salatası, hazırlaması oldukça kolaydır. Kuskus haşlanırken diğer malzemeler hazırl...
30 dk. 165 Kcal 4,5 Puan
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı buğday salatası, farklı salata çeşitlerini yapmayı seviyorsanız bu lezzeti de beğeneceksini...
60 dk. 108 Kcal 4,5 Puan


Akdeniz Salatası
Amerikan Salatası
Arpa Şehriye Salatası
Börülce Salatası
Brokoli Salatası
Buğday Salatası
Bulgur Salatası
Çoban Salatası
Havuç Salatası
Kabak Salatası
Karnabahar Salatası
Kereviz Salatası
Kırmızı Lahana Salatası
Kuskus Salatası
Lahana Salatası
Makarna Salatası
Maş Fasulyesi Salatası
Mercimek Salatası
Mevsim Salatası
Meyve Salatası
Mor Lahana Salatası
Nohut Salatası
Pancar Salatası
Patates Salatası
Patlıcan Salatası
Pirinç Salatası
Roka Salatası
Rus Salatası
Semizotlu Salata
Sezar Salata
Soğan Salatası
Şehriye Salatası
Tavuklu Salata
Yeşil Mercimek Salatası
Yoğurtlu Salata
Yoğurtlu Salatalar



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019