Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Ajvar Sos
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 25 dk.

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar sos, kahvaltıda olsun, makarna ve patates kızartması gibi tariflerde olsun en fazla kullanılan sos tarifidir. Bu lezzetli sos hazır olarak ta satılır. Ancak evde hazırlayacağınız ajvar sos hem daha lezzetli olur, hem de daha sağlıklı olur. Bu sosun en önemli malzemesi közlenmiş patlıcandır. Hem lezzetli, hem de besleyici özelliği fazla bir sostur. Üstelik hazırlanması da kolay olur. Bu sosu yapmak isteyenlere kolay gelsin diyelim.

Ajvar Sos Malzemeleri

  • 1 kg domates
  • 1 kg patlıcan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 kg kırmızı biber
  • 1 fincan sızma zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ajvar Sos Hazırlanışı

Ajvar sos, yapımında önce kırmızı biberleri ve patlıcanları közleyin. Bunu en kolay fırında yapabilirsiniz. Közlenen biberlerin ve patlıcanların kabuklarını soyun. Soğanı da ince doğrayarak zeytinyağında soteleyin. İçine ince doğranmış sarımsakları da koyarak birlikte yakmadan kavurun. Buna küçük küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Domatesleri suyunu biraz çektiğinde, içine ince doğranmış patlıcan ve biberleri de ilave ederek, beş dakika kadar pişirin. Daha sonra tüm malzemeleri robottan geçirin. Sosu sıcakken kavanozlara koyarak ağızlarını kapatın. Bunları ters çevirerek soğuyuncaya kadar bekletin. İsterseniz kullanacağınız zamana kadar böyle bekleyebilir.

Ajvar Sos Servisi/Sunumu

Ajvar sos, kahvaltıda ikram edebileceğiniz leziz bir tariftir. Bununla ayrıca lezzetli makarna sosu da yapabilirsiniz. Kızarmış patatesin yanında da ikram edebilisiniz. Afiyet olsun.

Ajvar Sos
Ajvar Sos
Ajvar Sos
Ajvar Sos
Ajvar Sos


Ajvar Sos Tarifinin Püf Noktaları

Ajvar sos, yaparken patlıcanların ve kırmızı biberlerin iyi közlenmesine dikkat etmelisiniz. Fırında, közmatik üzerinde ya da mangalda istediğiniz kıvamda bunları közleyebilirsiniz. Bunları sosa ekleyeceğiniz zaman domatesli karışımın suyunu çok çekmemesine de özen göstermelisiniz.


Ajvar Sos Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 377 kj
  Kaloriler 90 Kcal
  Protein 3,17 g
  Karbonhidrat 18,08 g
 
Şeker 10,35 g
  Yağ 0,49 g
 
Doymuş Yağ 0,068 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,071 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,193 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 3,7 g
  Sodyum 27 mg
  Potasyum 905 mg

18.11.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Ajvar Sos Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ajvar Sos"

Benzer Sos Tarifleri

Sütsüz Beşamel Sos
Sütsüz Beşamel Sos
Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir...
30 dk. 127 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Beşamel Sos
Yoğurtlu Beşamel Sos
Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim...
30 dk. 127 Kcal 5 Puan
Unsuz Beşamel Sos
Unsuz Beşamel Sos
Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana...
25 dk. 127 Kcal 5 Puan
Buffalo Sos
Buffalo Sos
Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell...
15 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
İskender Sosu
İskender Sosu
İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir....
65 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Tereyağlı Mantı Sosu
Tereyağlı Mantı Sosu
Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ...
15 dk. 142 Kcal 5 Puan
Patates Kızartması Sosu
Patates Kızartması Sosu
Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko...
40 dk. 319 Kcal 4,5 Puan
Kremalı Beşamel Sos
Kremalı Beşamel Sos
Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul...
20 dk. 127 Kcal 5 Puan
Evde Pizza Sosu
Evde Pizza Sosu
Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind...
30 dk. 12 Kcal 5 Puan


Acı Sos
Balık Sosu
Barbekü Sos
Beşamel Sos
Bolonez Sos
Börek Sosu
Cips Sosu
Çikolata Sosu
Domates Sosu
Döner Sosu
Et Sosu
İskender Sosu
Kahvaltılık Sos
Kalamar Sosu
Karamel Sos
Kışlık Soslar
Kızartma Sosu
Limon Sosu
Makarna Sosu
Mantı Sosu
Napoliten Sos
Pizza Sosu
Salata Sosu
Salçalı Sos
Spagetti Sosu
Tavuk Sosu
Yoğurtlu Sos



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019