Tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir. Hem besleyici hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, 8 kişilik bir aile yemeği için uygun bir seçenektir. İşte 8 kişilik tavuk sote tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler
Tavuk sote için gereksinim duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1,5 kg tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı mantar (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk sote hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle, zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuklar kızardıktan sonra doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar sotelemeye devam edin.
- Ardından doğranmış biberleri ve havuçları tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Son olarak, domates salçasını, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile birlikte tavaya ekleyin. Karıştırdıktan sonra tavuk suyunu veya suyu ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, tavukların ve sebzelerin iyice pişmesini sağlamalısınız.
- Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek servise sunun.
Servis Önerileri
Tavuk sote, yanında çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. İşte bazı servis önerileri: - Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
- Yanında mevsim salatası ile taze bir lezzet katabilirsiniz.
- Yoğurt veya cacık ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Taze ekmek ile birlikte, soslu bir şekilde tüketmek de tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
Tavuk sote, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak, patlıcan veya bezelye de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarife baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Tavuk sotenin besleyici değerini artırmak için, yanında bol yeşillikli bir salata ile servis etmek sağlıklı bir öğün oluşturacaktır.
Sonuç olarak, 8 kişilik tavuk sote, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir.
|
Tavuk sote tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! 8 kişilik olması, kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle sebzelerle zenginleştirilmesi ve yanına pilav ya da salata önerileri gerçekten iştah açıcı. Sizce tavuk sotenin en güzel yanı hangi sebzeleri eklemek olur? Belki de farklı baharatlarla denemek de ilginç olabilir. Siz bu tarife nasıl bir dokunuş yapmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazEkber Bey,
Tavuk Sote için Sebze Önerileri
Tavuk sote, sebzelerle zenginleştirildiğinde gerçekten lezzetli bir yemek haline geliyor. En iyi sonuçlar için biber, kabak, havuç ve mantar gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından yemeğe derinlik katacaktır.
Baharat Kullanımı
Baharatlar konusunda ise, kimyon, kekik ve pul biber gibi baharatlarla denemeler yapabilirsiniz. Özellikle pul biber, yemeğe hafif bir acılık katacak ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sarımsak ve soğan da yemeğin temel aromalarını güçlendirebilir.
Kendi Dokunuşunuz
Kendi dokunuşunuzu katmak isterseniz, tavuk sote pişirmeden önce tavukları yoğurt ve baharat karışımıyla marine etmek harika bir fikir olabilir. Bu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun.