Sebzeli erişte çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, kalabalık aileler için ideal bir yemek tarifidir. Bu çorba, çeşitli sebzeler ve erişte ile zenginleştirilmiş olup, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. İşte 8 kişilik sebzeli erişte çorbasının tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle sebzelerinizi güzelce yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğradığınız havuç, patates ve kabakları tencereye ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. 4. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin. 5. Sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Çorbanız kaynamaya başladığında erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 7. Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerSonuç olarak, sebzeli erişte çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak mutfaklarınızda yer alacaktır. Kalabalık misafirlerinizi ağırlarken bu çorba ile onları etkileyebilir, sıcak bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu sebzeli erişte çorbasını denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle kalabalık aileler için çok pratik görünüyor. Çorbanın içindeki sebzelerin hem besleyici hem de lezzetli olması, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak ideal. Malzemeler arasında yer alan domates salçası, çorbaya ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca sebzeleri damak tadına göre değiştirme seçeneği de oldukça esnek. Özellikle nohut veya mercimek ekleyince daha da besleyici hale gelecektir. Erişte yerine başka makarna türleri kullanabilme imkanı da harika. Kıvamını isteğe göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilmek de güzel bir detay. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Bitengül,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sebzeli erişte çorbası gerçekten de kalabalık aileler için mükemmel bir seçenek. Besleyici ve lezzetli sebzelerin bir araya gelmesi, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir başlangıç sunuyor. Domates salçasının ekleyeceği tat, çorbanın zenginliğini artıracaktır.
Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilmek, yemeği daha da kişiselleştirme fırsatı sunuyor. Nohut veya mercimek ekleyerek hem besin değerini artırmak hem de farklı bir tat katmak harika bir fikir. Erişte yerine farklı makarna türleri kullanabilme imkanı da çorbanın çeşitliliğini artırıyor. Su miktarını ayarlayarak kıvamı isteğinize göre değiştirebilmek, bu tarife esneklik katıyor.
Gerçekten de denemek için sabırsızlanacağınız bir tarif! Umarım yaparken keyif alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!