| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 45 dk. | Milföylü Talaş Böreği Tarifi ve Malzemeleri Milföylü talaş böreği, kimi zaman kahvaltı için, kimi zaman okul dönüşü çocuklar için kimi zaman da misafirler için hazırlanan lezzetli börek tariflerinden biridir. Milföylü talaş böreği içi için biraz özen gösterirseniz davet sofralarınızı süsleyecek börekler hazırlayabilirsiniz.
| Milföylü Talaş Böreği Malzemeleri | - 10 tane milföy hamuru
- Yarım kilo kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 2 tane havuç
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Kekik
- Tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
Üzeri için - 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 tane yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
| | | Milföylü Talaş Böreği Hazırlanışı | Milföylü talaş böreği için önce iç harcı hazırlayın. Kuşbaşı etleri et tahtası üzerinde mümkün olduğunca ufaltın. Kuru soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğrayın. Bezelyeyi ve havucu haşlayın. Haşladığınız havucu bezelyeye uygun doğrayın.
Sıvıyağ ve tereyağını bir tavanın içine alıp kızdırın. Yüksek ateşte önce etleri soteleyin. Üzerine kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan malzemelere salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra havuç ve bezelyeyi ilave edin. Bir miktar sıcak su ekleyerek malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra kekik ve tuzunu ekleyerek ocaktan alın.
Milföy hamurlarını mutfak tezgahına açıp çözdürün. Ilıyan iç harçtan çözdürdüğünüz milföylerin orta kısmına bir kaşık yardımıyla koyun. Hamurları isterseniz üçgen isterseniz kare şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin. Yumurta sarısını bir kase içinde bir miktar sıvıyağ ile çırparak böreklerin üzerine sürün. Çörekotu ve susam serperek 200 derecede ısıttığınız fırına verin. Böreklerin altı üstü kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun. | Milföylü Talaş Böreği Servisi/Sunumu | Milföylü talaş böreği piştikten ve ilk sıcaklığını attıktan sonra servis edilmelidir. Kare ya da bohça şeklinde hazırlayıp pişirdiğiniz börekleri çay ya da bir fincan kahve yanında servise sunabilirsiniz. | Milföylü Talaş Böreği Tarifinin Püf Noktaları | Milföylü talaş böreği içinde kullanacağınız havuç ve bezelye fırında pişmeye devam edeceği için haşlanma oranına dikkat etmelisiniz. Aksi halde hamur bit içle karşı karşıya kalabilirsiniz. Havucu tüm olarak haşlayıp, soğuduktan sonra doğrarsanız daha kıvamlı olur. Havuç ve bezelye için kutu konserve de kullanabilirsiniz.
| Milföylü Talaş Böreği Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 120 g | | Kilojul | 1,35 kj | | Kaloriler | 324 Kcal | | Protein | 9,42 g | | Karbonhidrat | 41,44 g | | | Şeker | 0,56 g | | Yağ | 12,99 g | | | Doymuş Yağ | 4,202 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,62 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,182 g | | Kolesterol | 35 mg | | Fiber | 1,8 g | | Sodyum | 225 mg | | Potasyum | 153 mg | | | | 14.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Milföylü Talaş Böreği" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |