| Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri Fırında biber dolması, bütün fırın yemekleri gibi harika bir lezzete sahiptir. Biber dolmasını arada bir bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederiz. Yazın biber dolması dediğinizde pek çok kişi için akan sular durur. Etlisi, kıymalısı, zeytinyağlısı yani her türlüsünü çok severler. Birde böyle fırında biber dolması oldu mu, tadına doyulmaz. Bu tarifi yaparken püf noktalarına dikkat ederseniz, lezzetli bir dolma yapabilirsiniz. Sizlere kolay gelsin diyerek, dolmayı yapmaya başlayalım. | Fırında Biber Dolması Malzemeleri | - 1 kg küçük boyda dolmalık biber
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 adet kuru soğan
- 1 kase doğranmış maydanoz
- 1 kase doğranmış dereotu
- 1 fincan zeytinyağı
| | | Fırında Biber Dolması Hazırlanışı | Fırında biber dolması, için harcımızı hazırlamaya başlayalım. Bir kabın içine soğanları mümkün olduğu kadar ince doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyarak, ince yemeklik şekilde doğrayarak kaba alalım. Maydanozları ve dereotunu da koyduktan sonra, karabiberi zeytinyağı, tuzu ilave edelim. Biber ve domates salçasını da koyunca, yıkanmış pirinci ilave ederek harcı iyice karıştıralım. Bu arada biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, sudan geçirelim. Biberlerin içini hafif tuzlayarak harçla dolduralım. Bunları bir borcamın içine ters şekilde yerleştirelim. Biberlerin hepsi bittiğinde, içine hafif salçayla sulandırdığımız sıcak suyu ilave edelim. Suyun miktarı biberlerin üzerine çıkmasın. Birazda sıvı yağ gezdirdikten sonra, dolmayı 180-200 derecede ısınmış fırına sürelim. Yaklaşık 25-30 dakika içinde fırından mis gibi kokular gelecektir. Dolmanın üzeri kızarmış şekilde borcamı fırından alalım. | Fırında Biber Dolması Servisi/Sunumu | Fırında biber dolması, piştiğinde bir süre dışarıda ılınsın. Biber dolmasını zeytinyağlı hazırladığımız için, sıcak veya soğuk olarak ikramımızı yapabiliriz. Dolma tariflerinin hepsi yoğurtla harika uyum sağlar. Sunum sırasında yoğurt ikram etmeyi unutmayın. Afiyet olsun. | Fırında Biber Dolması Tarifinin Püf Noktaları | Fırında biber dolması, yaparken biber dolmalarını tepsiye ters çevirerek yerleştirin. Yani biberlerin alt kısmı üstte kalsın. Bu şekilde biberlerin üstleri yanmaz, pirinçler kurumaz. Dolmanız daha güzel olur. Ayrıca dolmalık biberleri küçük boyda tercih etmenizi öneririz. | Fırında Biber Dolması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 149 g | | Kilojul | 812 kj | | Kaloriler | 194 Kcal | | Protein | 4,21 g | | Karbonhidrat | 21,45 g | | | Şeker | 1,84 g | | Yağ | 10,22 g | | | Doymuş Yağ | 1,741 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 6,843 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,128 g | | Kolesterol | 43 mg | | Fiber | 1,4 g | | Sodyum | 411 mg | | Potasyum | 161 mg | | | | 06.10.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Biber Dolması" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |